Physiker haben bestätigt, dass Kaffee besser schmeckt, wenn man die Bohnen vor dem Mahlen mit Wasser beträufelt
Eine Reihe von Experimenten amerikanischer Physiker hat gezeigt, dass das Besprühen von Kaffeebohnen mit Wasser vor dem Mahlen den Geschmack des Kaffees verbessern kann. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass schon ein wenig Feuchtigkeit dazu beiträgt, eine übermäßige Elektrifizierung des gemahlenen Kaffees zu vermeiden. Dies führt zu weniger Klümpchen beim Brühen und zu einem volleren Geschmack. Die […]